Huipil er betegnelsen for en kvindebeklædning, bestående af et aflangt stykke håndvævet stof, foldet på midten med en åbning til hovedet. En huipil kan være lukket i siden eller åben som en poncho. Den kan være kort som en bluse eller lang som en kjole og bæres som regel over en lang nederdel.
I Zapoteca vil du finde eksempler på den fineste vævekunst fra mange egne af Mexico og Guatemala.
Af huipils fra Oaxaca er kunstværkerne fra San Pedro Amusgo, Pinotepa, Cotzocón og Tlahuitoltepeque blandt de fineste. Her dyrkes Mexicos brune bomuld, Coyuchi, en naturfiber, som har fået en renæssance med kampagnerne for at bevare oprindelige materialer, metoder og kvalitet i tekstilerne.